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Reportage : Concours chocolatiers à Arpajon 2001

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Reportage : Concours chocolatiers à Arpajon 2001 Le 50ème Concours Gastronomique c'est déroulé dans le cadre de la 70ème Foire aux Haricots, du 14 au 17 septembre 2001, sous les Halles historiques, Place du Marché à ARPAJON (Essonne). De nombreux concours gastronomiques ont eu lieu : Bouchers, Cuisine, Charcutiers traiteurs, Boulangers, Arts de la Table et confiseries, Pâtisserie, Entremets, Chocolatiers, Glace hydrique, et Pâtisserie familiale pour amateurs. Parmi tous ces concours, nous avons choisis de présenter celui des Chocolatiers qui participaient pour la sélection du Grand Prix International de la Chocolaterie Cacao Barry, celui pour le Grand Prix International Grand Marnier (entremets), ainsi que le concours de Pâtisserie familiale pour amateurs.

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